手前味噌作り冬になると、手前味噌を仕込むのがすっかり定着しました。 と言っても、自分で準備するのは大変なので、ワークショップに参加しました。 今回の企画は、「子供と一緒にお味噌作り」 子供は退屈するかなあと心配していましたが、「手前味噌の歌」を歌いながら楽しく作っていました。...
Gold Coast リトリートAstroratioUSAアカデミー代表の澤 恵先生が生徒さんとゴールドコーストへリトリートに来られました。 初日は、バイロンベイ&バンガローへ。 The Farmで記念撮影~ ポカポカ陽気の晴天で、バイロンベイの海はすっごく綺麗でした!...
Byron bay & Bangalow週末に日本からリトリートに来られているお客様とバイロンベイへ行ってきました。 とてもいいお天気でポカポカ暖かく、海もキラキラしていてByron bay パワー全開~! 次の日からのワークに向けて、皆さんしっかりエネルギーチャージされたようでした。...
冬のホタル長年ゴールドコーストに住んでいる人でも、飛ぶホタルが見れることを知らない人多いです。 毎年、6月末から7月初めにかけて、バーリーヘッズの国立公園で見れるんですよ。 Fish Houseレストランの前の道をまっすぐ進みます。...
オーガニックケータリング色鮮やかなオーガニック素材のケータリング。先週末に日本から来ていただいた、リトリートのお客様に食べていただきました。 塩麹や白味噌、ディップまでがオーガニックで一から手作り。愛情いっぱいでどれも本当に美味しいのです。 シンプルな味付けでも、お野菜や果物の味がしっかりとしてて...
冬休みに子どもと楽しみたい7つの事日本は梅雨も明け夏本番ですね。 オーストラリアは季節が逆なので、ちょうど冬休みになります。 といっても、最高気温20を超えますので、暖かいゴールドコーストです。 冬休みも残り1週間ほどですが、普段できないことをゆっくり時間をとってやりたいなと思います。 1.映画観賞...